Urap Sayur/Krau

Jumpa lagi bersama saya kawan,,,

Mungkin dari kita banyak yang menyukai semua jenis sayuran dan ingin supaya sayuran yang yg di gemarinya bisa dimakan dalam waktu yang bersamaan,,,,
Boleh,,boleh,,itu lebih bagus kawan jadi semua vitamin yg ada dalam sayur tersebut bisa kita makan.
Ok baiklah kawan saya akan berbagi masakan ini ,yaitu urap😄😄😄yupz

Simak ya kawan bahan bahannya,;

1.wortel
2.kol
3.kangkung
4.kcg panjang
5.tauge
Untuk membuat sambalnya

1.kelapa parut 1/4 bagian
2.kencur 1 siung
3.bawang putih 3 siung
4.daun jeruk 3 lembar
5.cabai rawit 5 buah
6.cabai merah besar 2 buah
7.garam 1/4 sdkm
8.gula 1 sdk makan
9.asam jawa

Nb: untuk sayuran ,boleh kawan ganti dengan yg kawan inginkan sesuai selera,bisa pake daun pepaya,daun singkong,daun bayam,dll

Cara mengolahnya :
👉.cuci bersih semua sayuran lalu tiriskan
👉.potong2 wortel menjadi beberapa bagian lalu iris tipis tipis memanjang.
👉.kol rajang halus lalu sisihkan
👉.Didihkan air kedalam panci
👉.masukan sayur secara bergantian kedalam air yg sudah mendidih,dimulai dengan wortel,terus tunggu sampai mendidih lalu masukan lagi kacang panjang tunggu sampai medidih lalu masukan lagi kangkung,kol,dan toge ,tunggu sampai empuk.
👉.matikan api dan angkat sayuran tadi lalu masukan ke dalam air dingin supaya menjaga kesegarannya setelah itu tiriskan dalam serok.

Untuk sambalnya

👉.haluskan bawang putih,kencur,cabe rawit,cabe merah,lalu masukan garan,gula,asam jawa,daun jeruk,ulek sampai halus lalu masukan kelapa parut dan aduk sampai rata setelah itu masukan kelapa yg sdh diaduk tadi ke dalam pelastik atau daun pisang lalu kukus sampai matang.
👉.siapkan piring dan masukan sayur yg sudah ditiriskan tadi,sementara itu setelah sambal kelapa tadi sudah matang ,taburkan diata sayuran tadi lalu hidangkan.

👌mudah bukan!??
Selamat mencoba kawatauge